11. 6. 2010

Zapekané plnené šampiňóny s kyslou smotanou

8 šampiňony, 50 g šunka, 1 stredne veľká cibuľa, 2 dcl mlieko,, 1 dcl olej, vegeta, šťava z 1 citrona, 50-70 g tvrdý strúhaný syr, 1 syr Bambino (resp. iný tavený syr), 1 kyslá smotana, zemiaky uvarené a pokrájané na kocky

Šampiňony vydlabeme a namočíme na 10 min. do mlieka. Potom ich pokvapkáme šťavou z citrona a posolíme vegetou. Vydlabanú časť zo šampiňonov a šunku nakrájame na malé kúsky. Podusíme na opraženej cibuľke asi 10min. Pridáme Bambino syr, premiešame a plníme klobúčiky. do vymasteného pekáča dáme na kocky pokrájané zemiaky, na ne rozložíme naplnené šampiňony, na každú hlavičku dáme kyslú smotanu. Zapekáme vo vyhriatej rúre 30-40 min. pred dokončením posypeme strúhaným syrom. 

Žiadne komentáre: