2. 10. 2016

Čalamáda (nesterilizovaná)

6 kg hlávkovej kapusty., 2 kg papriky., 1 kg cibule., 1 kg uhoriek., 2 lyžice soli., 2 sáčky deka na zaváranie., 1 čajová lyžička pyrosiričitanu draselného., 90 dkg cukru (veľmi sladké) alebo 50 dkg cukru (mierne sladká)., 1 l octu., 5 – 6 feferóniek.,
Všetko spolu zmiešame a necháme 24 hodín stáť. Na druhý deň naložíme do pohárov, zapatentujeme a nesterilizujeme.

Žiadne komentáre: