18. 10. 2016

Zemiakový šalát s hlivami

200 g hlív, 100 g „rožkových" zemiakov, 1 pokrájanej cibule, 1 vajca, 3 mladé cibuľky, mleté čierne korenie, troška cukru, šťava z 1 citróna, 1 lyžica oleja, soľ.
Hlivy pokrájame a dáme variť. V šupke uvarené zemiaky olúpeme a pokrájame na kolieska. Uložíme do misy, pridáme uvarené hlivy a posolíme. Vodu, cukor, citrónovú šťavu povaríme, primiešame nadrobno pokrájanú cibuľu a mleté čierne korenie. Necháme vychladnúť, šalát premiešame, pokvapkáme olejom a zalejeme nálevom. Zdobíme natvrdo uvareným vajcom a cibuľou.

Žiadne komentáre: