20. 1. 2012

Tofu s cestovinou


250 g syra Tofu (môže byť aj ovčí syr),2 PL sójovej omáčky,1 KL vegety,1 KL čierneho korenia,200 g cestovín (špirálky, mušličky, mašličky...),4 PL rastlinného oleja,3 papriky,3 rajčiny,malú šalátovú uhorku,200 g sterilizovanej kukurice,biely jogurt,3 PL majonézy,posekaná bazalka,čerstvo pomleté biele korenie

Syr Tofu nakrájame na kocky, vložíme do sójovej omáčky pomiešame s vegetou a korením. Necháme pol hodiny odstáť. Cestovinu uvaríme v osolenej vode a pridáme do nej 2 PL oleja – aby sa nelepila. Uvarenú scedíme, prepláchneme studenou vodou a pokvapkáme zvyšným olejom. Uhorku nakrájame na hranolčeky a zľahka miešame s pokrájanými rajčinami, paprikami, kukuricou, syrom a s cestovinou. Jogurt vymiešame s majonézou, pridáme posekanú bazalku, čerstvo pomleté biele korenie a vylejeme na cestovinu so zeleninou.

Žiadne komentáre: