50
g pohánkovej múky, 600 g hrubej múky, asi 2,5 dl vody, soľ
Plnka: 400
g tvrdého tvarohu, 1 vajce, soľ, 150 g cibule, 150 g masla
Z
pohánkovej a hrubej múky, soli a vody vypracujeme mäkšie cesto.
Najskôr ho rozvaľkáme a pokrájame na asi 6 cm štvorce. Naplníme
ich rozmiešanou plnkou z postrúhaného tvarohu, zmiešaného s
vajcom a soľou. Okraje spojíme a pirohy vhodíme do vriacej
osolenej vody, kde ich uvaríme do mäkka. Ešte teplé ich prelejeme
maslom a posypeme opraženou cibuľkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára