Od
sladkovodného raka sa na prvý pohľad líši iba veľkosťou. Vo
viacerých krajinách ho preto volajú morským rakom. Najväčší
je homár obecný. Žije v atlantických pobrežných vodách. Má
jemnejšie mäso ako langusta. Za najchutnejší sa považuje v čase,
keď dosiahne veľkosť v rozmedzí 0,5 kg až 1 kg. Živé homáre
sú tmavomodré, varené sčervenajú. Homár sa pečie, dusí, varí
alebo griluje.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára