24. 4. 2009

Rybie filé zapečené s cestovinami

Suroviny: 800 g rybieho filé,300 -400 g uvarených cestovín,150 g nastrúhaného syra,250 ml smotany na varenie,3 vajcia,soľ,olej,maslo,petržlenovú vňať
Postup: Rozmrazené, očistené, umyté, osušené filé osolíme a opečieme na oleji z obidvoch strán. Do maslom vymasteného pekáča rozvrstvíme polovicu varených cestovín, na tie rozložíme pokrájané filé, posypeme polovicou strúhaného syra. Zvyškom cestovín pokryjeme filé, posypeme syrom, pokvapkáme roztopeným maslom a zalejeme rozšľahanou smotanou s vajcami a vložíme do rúry piecť. Pri podávaní posypeme petržlenovou vňaťou.

Žiadne komentáre: