11. 11. 2009

Sacherova torta viedenská

Suroviny:160 g masla,160 g práškového cukru,6 vajec,160 g čokolády,160 g hladkej múky,višňový džem,1 lyžica práškového cukru,5 dcl šľahačkovej smotany,tuk a hrubá múka na vymastenie a vysypanie formy

Postup:Maslo s cukrom a so žĺtkami vymiešame do peny, pridáme polámanú čokoládu roztopenú vo vodnom kúpeli a miešame až do zhustnutia. Nakoniec postupne pridáme múku a tuhý sneh ušľahaný z bielkov. Cesto nalejeme do tortovej formy vymastenej tukom a vysypanej múkou, vložíme do mierne vyhriatej rúry a pečieme 45 minút. Vychladnutú tortu potrieme višňovým džemom a ozdobíme šľahačkou s cukrom.

Žiadne komentáre: