14. 11. 2008

Zemiakove placky:

Suroviny:6 velkych zemiakov
1 vajce,sol
strvrt salky mlieka/salka s objemom 250 ml/
3-stvrte hladkej muky
stipka cierneho korenia
5 struckov cesnaku
1 mala lyzicka majoranky
olej
Postup:zemiaky nastruhame na jemno-prebytocnu stavu zlejeme
zalejeme vriacim mliekom a dobre premiesame/aby nam nescerneli./.
pridame prelisovany cesnak,vajce,sol,majoranku,korenie apostupne vmiesavame muku,kym vznikne hladke,trochu redsie cesto.panvicu potrieme olejom,nechame rozpalit a lyzicou nakladame cesto do tvaru placiek-mozeme robit velke na celu panvicu,ale ja davam prednost 2 - 3 mensim,lepsie sa prepecu a su rychlo hotove...
opekame z oboch stran a hotove kladieme na papierove obrusky aby vsiakli prebytocny tuk.

Žiadne komentáre: