22. 11. 2018

Utopence-recept

4 l zaváraciu fľašu., 2 kg špekáčky (párková klobása) 3 kg cibule., ½ l ocot., ½ l voda., soľ., 10 zrnká čierneho korenia., červená paprika (kápia)
Cibuľu a špekáčky očistíme, vodu a ocot prevaríme a necháme vychladnúť. Cibuľu narežeme na kolieska a prekladáme medzi prešpikované špekáčky s kápiou, gurmáni si môžu prilepšiť chuť aj feferónkou. Osolíme a okoreníme. A zalejeme prevareným studeným nálevom. Fľašu uložíme do chladničky na 10 až 20 dní.

Žiadne komentáre: