7 kg trniek., teplú vodu., 2 kg cukru
Trnky rozmliaždíme a zalejeme 10 l vody zohriatej na teplotu 80º C. Necháme 2 dni vylúhovať, občas trnky premiešame. Získanú šťavu zlejeme a trnkovú masu prepasírujeme cez plátno. Šťavu zahrejeme do teploty 40º C. Pri tejto teplote ju necháme stáť 30 minút. Potom pridáme cukor, dobre rozmiešame a teplotu zvýšime až na 80º C. Pri tejto teplote šťavu varíme 10 až 15 minút. Nuž a stačí preliať do fliaš. Tie už netreba sterilizovať.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára