kg šípok., 8 l vody., 1 až ½ cukru., 10 g kyseliny citrónovej., 20 g vínnych kvasiniek
Šípky umyjeme, rozdrvíme a zalejeme horúcou vodou. Necháme v nádobe stáť 24 hodín. Občas ich premiešame. Potom cez sitko precedíme do fľaše, pridáme cukor, kyselinu citrónovú, vínne kvasinky. Fľašu uzavrieme zátkou s kvasnou rúrkou a necháme na teplejšom mieste kvasiť 15 – 20 dní. Keď sa víno vyčistí, opatrne ho stiahneme do menších fliaš, dobre ich zazátkujeme a necháme niekoľko týždňov postáť, ale už na chladnejšom mieste.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára