Kapustnica ,kyslá kapusta-sterilizacia

Kapustnica je podobne ako sikulský guláš vhodná na domáce konzervovanie. Pripravíme ju tak, ako si ju pripravujeme na priamy konzum, ale trochu menej ju okoreníme. Za tepla ju aj s mäsom naplníme do pohárov najvyššie 20 mm od okraja a sterilizujeme pri teplote 100 stupňov C 30 až 45 minút podľa veľkosti pohárov..