21. 3. 2011

Prírodná roštenka s bylinkovým alebo so sardelovým maslom

600 g roštenky, 60 g masti, soľ, mleté čierne korenie
sardelové maslo: 80 g masla, 2 sardely
bylinkové maslo: 80 g masla, petržlenová vňať, soľ, biele mleté korenie, 5 g kaparového korenia

Odležanú roštenku pokrájame na rezne, ktoré naklepeme, okrajové blany narežeme, posolíme a narežeme, posolíme a okoreníme. Na rozpálenom tuku ich z oboch strán opečieme a poukladáme na misu. Na každú rošte dáme bylinkové maslo alebo sardelové maslo.
Sardelové (bylinkové) maslo: Maslo vymiešame s príslušnými prísadami.

Žiadne komentáre: