½ kg hovädzieho mäsa, 300 g cibule, 100 g bravčovej masti, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, cesnak, majorán, 15 g hladkej múky, ¼ citrónovej kôry
Mäso umyjeme a pokrájame na rovnaké kúsky. Cibuľu pokrájame nadrobno, zapeníme na masti, pridáme papriku, mäso, soľ, korenie, rozotretý cesnak, majorán, citrónovú kôru posekanú nadrobno, chvíľu podusíme, podlejeme vodou a dusíme prikryté. Občas podlejeme a pomiešame, aby sa guláš nepripálil. Potom ho zaprášime múkou, chvíľu podusíme, zalejeme vývarom a mierne dodusíme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára