20. 4. 2010

Varená kapusta

1 kg kyslej kapusty, 1 kg zemiakov, 10 dkg slaniny sviežej alebo údenej, voda, soľ, kmín

Zemiaky dáme variť do osolenej vody do jedného hrnca a kapustu do druhého hrnca.Keď sú zemiaky uvarené, ocedíme ich a vodu nevylievame.Takisto kapustu trochu scedíme a vodu odložíme.Zemiaky popučíme a vsypeme do uvarenej kapusty.Jedlo zriedime obidvomi vývarmi-podľa chuti(kyslejšie)a hustoty.Hustota by mala byť asi ako hustá polievka.Potom rozškvaríme slaninu a horúcu vsypeme do polievky. Dosolíme a podávame samotné alebo s chlebom.

Žiadne komentáre: