Prírodná rajčiaková šťava

Paradajky dusíme pod pokrievkou 5 – 10 minút. Potom prelisujeme cez sitko pridáme KL soli na 2 l šťavy a štipku kyseliny citrónovej. Šťavu zahrejeme na bod varu a plníme do pohárov. Na 15 minút položíme do vodorovnej polohy.