Curacao (kyrasó)

Zmes po 30 g kôry curacao, pomarančovej šupky, 0,5 g muškátového kvetu, g škorice, ½ tyčinky vanilky macerujeme dva dni v 350 ml alkoholu a 100 ml rumu a po prefiltrovaní prilejeme k nemu sirup pripravený z 800 g cukru a ½ l vody, potom potom likér zafarbíme karamelom.