2. 4. 2009

Stroganov Slovakia

Suroviny: 500 g hydinových pŕs, soľ, čierne korenie, 6 lyžíc horčice + kečupu, 4 lyžice worchsterskej omáčky, nadrobno posekaná kyslá uhorka, olej  

Postup: Prsia pokrájane na rezančeky, osolíme , okoreníme, pridáme horčicu, kečup, worchesterskú omáčku, uhorku. Premiešame a necháme aspoň 2 hodiny odstáť (najlepšie cez noc). Cibuľu opražíme na oleji, pridáme mäso a pečieme kým sa mäso neoddelí od oleja. Podávame s hranolkami a tatárskou omáčkou.



Žiadne komentáre: