Translate

02.04.09

Morčací špíz z mangom

750 g morčacích prsíčok,2 ks póru,mango,soľ,2-3 lyžice oleja, 150 ml mäsového vývaru,3 lyžice kyslej smotany,vínny ocot, kajenské korenie,mleté čierne korenie
Mäso nakrájame na kocky. Pór nakrájame na 3 cm kúsky, tak isto aj mango. Mäso mierne osolíme. Suroviny striedavo napichujeme na ihly a potreté olejom opečieme zo všetkých strán. Vyberieme a odložíme do tepla. Do výpeku vlejeme vývar a prevaríme. Vmiešame kyslú smotanu, ocot, soľ, korenie a odstavíme. Špízy servírujeme s ryžou, poliate omáčkou.

Žiadne komentáre: