21. 11. 2018

Jahodový sirup

l prevarenej studenej vody., kg očistených, umytých a roztlačených jahôd., ½ balíčky kyseliny citrónovej., ½ balíčka želírovací cukor 2:1., 500 g cukru
Jahody s vodou a kyselinou citrónovou dobre premiešame, prikryjeme a necháme cez noc stáť. Druhý deň precedíme šťavu cez plátno a do šťavy pridáme cukor a želírovací cukor zamiešame a privedieme do varu. Varíme cca 2 minúty. Horúcim sirupom ihneď plníme pripravené vymyté fľaše, ktoré uzavrieme a uložíme do chladu. Sirup riedime podľa vlastnej chuti studenou vodou alebo sódou.

 

Žiadne komentáre: