2. 4. 2009

Plnené cukety

Suroviny:4 väčšie cukety,4 lyžice oleja,25 dkg mletého mäsa,1 cibuľa,2-3 paradajky,kôpor5 dkg ryže,soľ, čierne korenie, petržlen, cesnak - 2 strúčiky a 1 PL Vegety,bielý jogurt         

Postup: Cukety rozrežeme po dĺžke, dužinu vyberieme s lyžicou a posolíme.Mäso opečieme na oleji, kým zbelie, pridáme cibuľu a pokrájané paradajky. Chvíľu povaríme a potom odstavíme z ohňa. Vsypeme ryžu, ktorú sme predtým namočili v horúcej vode. Pridáme pretržlen, kôpor, pretlačený cesnak, dužinu z cukiet a vegetu, 2-3 PL vody a trošku soli. Zmesou naplníme cukety a uložíme do ohňovzdornej misy a na každý kúsok položíme plátok paradajky. Do šálky s posolenou vodu pridáme 2 PL oleja a cukety zalejeme. Zakryté pečieme 30-40 minút pri teplote 200 stupňov C.Podávame s bielym jogurtom ochuteným s cesnakom.




Žiadne komentáre: