22. 4. 2009

Juhočeská hubová omáčka

Suroviny: 400 g húb,600 g polohrubej múky,500 ml kyslej smotany,500 ml vody,drvenú rascu,soľ ,ocot
Postup: Na drobno nakrájané huby povaríme v osolenej vode s drvenou rascou. Keď zmäknú, prilejeme do omáčky smotanu a v troche vody rozšľahanú múku. Za stáleho miešania necháme na miernom ohni variť, kým omáčka zhustne. V prípade potreby omáčku okyslíme octom a dochutíme soľou.

Žiadne komentáre: