Translate

2.4.2009

Černohorský rezeň

Suroviny:1 kg krátke karé
7 zemiakov postrúhať
3 vajíčka
soľ, múka, olej
10 dkg tvrdého syru

Postup:Mäso narežeme na rezne a posolíme asi 10 min. dopredu.
Obalovaciu hmotu pripravíme z nastrúhaných zemiakov, vajíčok, soli. Osolené rezne obalíme v múke a potom v zemiakovej hmote. Vyprážame v horúcom oleji. Po upečení rezne posypeme strúhaným syrom. Podávame s hranolkami.

Žiadne komentáre: