Bravčové rezne konzervované

Bravčové rezne osolíme, okoreníme a dusíme na obidvoch stranách na opraženej cibuľke. Asi na polovicu podusené rezne ukladáme do menších pohárov a zalejeme šťavou rovnomerne rozdelenou do všetkých obalov. Pritom šťava nemusí mäso úplne zalievať. Bravčové rezne sterilizujeme 60 minút pri teplote 100 stupňov C alebo 20 minút v tlakovom hrnci.