Kuracie stehná po Viedensky

8 kuracích stehien., 50 g slaninky., 4 – 5 cesnaky., 3 pl hladkej múky., 3 pl oleja., 1 pl paradajkového pretlaku., 100 ml kyslej smotany., 1 kocka slepačieho bujonu
Mäso obalíme v múke, opražíme na oleji. Do výpeku dáme pretlak, múku, cesnak, podusíme a zalejem vodou, pridáme k tomu slepačí bujón. Dáme mäso a dusíme do mäkka, pridáme smotanu a ešte dovaríme.