600
g kapra, soľ, mleté čierne korenie, vajce, 1 dl mlieka, 30 g
hladkej múky, 70 g údeného syra, 150 g oleja
Očisteného,
vypitvaného a umytého kapra pokrájame na porcie, osušíme
utierkou dosucha a posolíme. Necháme 30 minút postáť. Z vajec,
mlieka, múky postrúhaného syra, mletého čierneho korenia a soli
pripravíme hladké cestíčko, v ktorom rybu obalíme a vyprážame
na oleji.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára