4
pstruhy, soľ, mleté čierne korenie, 120 g údenej slaniny, cibuľa,
bobkový list, 60 g oleja, 15 g hladkej múky, strúhanka,
petržlenová vňať
Očistené,
vypitvané a umyté pstruhy osolíme, okoreníme, natrieme olejom,
poprášime múkou a uložíme na panvicu, na dno ktorej poukladáme
plátky slaniny, kolieska cibule a drvený bobkový list. Posypeme
strúhankou a na vrch poukladáme zvyšné plátky slaniny. Pečieme
v stredne vyhriatej rúre 30 minút. Pred podávaním posypeme
nadrobno posekanou vňaťou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára