70 gr spišská klobása , 150 gr bravčová kotleta, chili korenie, soľ
Z kotlety osekneme kratšie kosť, odkrojíme z okraja tuk a mäso naklepeme. Jemně osolíme a okoreníme chili korením. Spišskú klobásu zabalíme do kotlety smerom ku kosti a prepichneme párátkem. Odkrojený tuk z kotlety nakrájame na drobné kocky a vyškvaříme. Potom vložíme zabalenú kotletu a prudko opečieme. Jemne podlejeme vývarom a upečieme v rúre do zlatista. Podávame so zemiakovým (aj obyčajným) knedľou a kapustou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára