Mačanka na hubách

20 g sušených húb, 200 ml oleja, 200 g cibule, 200 g hladkej múky špeciál, 100 g slaniny, 800 ml mlieka, 200 ml smotany 12%, 100 ml octu, soľ, rasca, čierne korenie

Múku opražíme na tuku s cibuľkou, zalejeme mliekom, pridáme uvarené sušené huby, okoreníme a varíme. Pred dokončením zjemníme smotanou a dochutíme octom. Podávame so zemiakmi alebo chlebom.