500
g bravčové plece, 100 g šampiňóny sterilizované, 100 g olej, 100 g
cibuľa, 200 g múka hladká, 1 g paprika mletá, 1 g polievkové korenie.,
1,5 g cesnak, 1 g čierna mleté korenie, 1 g bobkový list, 3 g soľ , 20 g
maslo čerstvé, 100 g mlieko (smotana), 2,3 l voda
Na
kolieska nakrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme na kocky nakrájané
mäso, osolíme, okoreníme čiernym mletým korením, rozotretým cesnakom a
bobkovým listom. Dusíme do mäkka podliate vodou.Na konci varu pridáme
steril. šampióny, urobíme zátrepku z mlieka (smotany) a múky a
zahustíme. Zjemníme maslom, dochutíme a podávame s chlebom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára