Kyslé ryby-recept

Rybu stiahneme z kože, vykostíme, pokrájame na nohavice (podkovičky)., osolíme a uložíme do misky, zalejeme octom na 2 dni do chladničky. Potom narežeme na menšie kúsky a naložíme na 7 dní do nálevu pripraveného z 5 zrniek čierneho korenia a 5 zrniek nového korenia, oleja., cibule., bobkového listu, octu, soli podľa chuti aj feferónkami.