Štefanský šalát

5 vajec natvrdo,70 g diétnej salámy,70 g sterilizovaného zeleru (lahôdkového – listového zeleru môže byť aj dvojnásobok hmotnosti),30 g mrkve,50 g cibule,100 g bieleho jogurtu,50 g majonézy (kyslej smotany),20 g horčice,ocot, cukor, soľ, čierne korenie mleté
Vajcia nakrájame na osem častí, salám na pásiky, sterilizovaný zeler na kocky, mrkvu nastrúhame nahrubo, cibuľu nakrájame na jemno, sparíme ju horúcou vodou, všetky suroviny spojíme rozšľahaným jogurtom s majonézou a horčicou. Dochutíme cukrom, octom, soľou a čiernym korením.