Na
zaváranie vyberáme len mladé plodnice húb. Umyjeme ich v
studenej vode, očistíme a nakrájame na kocky. Povaríme ich v
slanej vode asi tri minúty, scedíme a prepláchneme v studenej
vode. Potom vložíme do pohára koliesko mrkvy, cibule, štyri guľky
čierneho korenia, 1 – 2 guľky nového korenia, malý bobkový
list. Pridáme prevarené huby. Pripravíme si nálev. V litri vody
rozpustíme cukor a sacharín. Pridáme ocot a dobre premiešame.
Huby zalejeme nálevom a 20 minút sterilizujeme pri 100º C.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára