½
kg hovädzieho mäsa, 300 g cibule, 100 g bravčovej masti, mleté
čierne korenie, mletá červená paprika, cesnak, majorán, 15 g
hladkej múky, ¼ citrónovej kôry
Mäso
umyjeme a pokrájame na rovnaké kúsky. Cibuľu pokrájame nadrobno,
zapeníme na masti, pridáme papriku, mäso, soľ, korenie, rozotretý
cesnak, majorán, citrónovú kôru posekanú nadrobno, chvíľu
podusíme, podlejeme vodou a dusíme prikryté. Občas podlejeme a
pomiešame, aby sa guláš nepripálil. Potom ho zaprášime múkou,
chvíľu podusíme, zalejeme vývarom a mierne dodusíme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára