Ošúpané
zemiaky (väčšie prekrojiť, je to rýchlejšie), alebo neošúpané
(ošúpu sa po dovarení) variť v osolenej vode domäkka (asi pol
hodiny). Vody dať radšej asi 1 cm nad vrstvu zemiakov, aby sa
nemusela dolievať. Pre guláše s menej výraznou korenenou chuťou
možno pridať lyžičku rasce. Po dovarení zliať vodu a na
horúcich zemiakoch rozpustiť lyžičku masla (aj viac, ak sa ale
zemiaky nedávajú priamo do guláša, prípadne prisoliť).
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára