600
g srnčieho mäsa zo stehna, mleté čierne korenie, lyžica horčice,
olej, mäsový vývar, cibuľa, soľ, hladká múka
Upravené
srnčie mäso pokrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme
mletým čiernym korením, potrieme horčicou, pokvapkáme olejom a
necháme odležať. Nadrobno posekanú cibuľu speníme na oleji,
pridáme mäso, z oboch strán opečieme, podlejeme vývarom a
udusíme. Mäkké mäso vyberieme a poukladáme na misu. Do omáčky
pridáme horčicu, poprášime hladkou múkou a povaríme. Vrátime
spät mäso a podávame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára