Kedy kupovať do zásoby

Mrazničky v domácnosti predstavuje posledný článok mraziaceho reťazca a môžeme v nej zmrazovať čerstvé potraviny, niektoré hotové pokrmy alebo uložiť na určitý čas kupované mrazené potraviny. Zvyšovanie spotreby mrazených potravín teda závisí aj od vybavenosti domácností mrazničkami. V domácnostiach, v ktorých nie je príslušné vybavenie, nenakupujú sa mrazené potraviny do zásoby. Treba kúpiť iba také množstvo, ktoré sa spotrebuje v deň nákupu, alebo ak máme chladničku, tak ihneď na druhý deň. Keď kúpime napríklad mrazenú zeleninu, treba z nej čo najskôr tepelným spracovaním pripraviť hotové jedlo, ktoré uschováme do druhého dňa v chladničke.