600
g kapra, soľ, mleté čierne korenie, 20 g hladkej múky, 70 g
oleja, 40 g cibule, 120 g šampiňónov, 1,5 dl bieleho vína,
rajčiak, strúčik cesnaku, petržlenová vňať
Kapra
pokrájaného na porcie osolíme, okoreníme a obalíme v hladkej
múke. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji, vložíme
porcie kapra a z oboch strán opečieme. Pridáme očistené
pokrájané šampiňóny a podusíme. Zalejeme vínom, pridáme
ošúpaný pokrájaný rajčiak, pretretý cesnak a dusíme, kým
rajčiak nezmäkne. Hotové porcie ozdobíme na tanieri posekanou
vňaťou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára