Pohánková nátierka

Postup: Vodu privedieme do varu, vysypeme do nej 2 šálky lúpanej pohánky, zamiešame, odstavíme z ohňa a dáme na pol hodinu pod perinu. Potom pohánku zmiešame s cibuľou, 2-3 strúčikmi cesnaku, osolíme, pridáme drvenú rascu, trošku majoránky. Zomelieme na mäsovom mlynčeku a pridáme ½ dcl olivového oleja, premiešame a ozdobíme posekanou petržlenovou vňaťou.