150 g peciarok, rybia hlava, 150 g masla, muka, mlieko, zemla, zltok, cibula, zeler, petrzlen, kari, nove korenie, cele cierne korenie, muskatovy kvet, sol
Rybiu hlavu, ikry a mliec uvarime v slanej vode. Na casti tuku oprazime pokrajanu zeleninu. Pripravime svetlu zaprasku a zalejeme precedenym vyvarom z hlavy. Pridame uvarenu zeleninu, potom peciarky udusene na tuku, korenie, maso obrane z hlavy a ikry. Povarime a do hotobvej polievky prilejeme zltok rozslahany v mlieku. Podla chuti posolime. Na masti oprazime zemlu pokrajanu na kocky a este teplu ju spolu s petrzlenovou vnatou pridame do tanierov s polievkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára