18. 3. 2017

Šunkové rolky plnené vajcovým šalátom

4 plátky šunky, 2 natvrdo uvarené vajcia, 1 lyžica sterilizovaného hrášku, 2 lyžice smotanovej majonézy (pomer 1:1), soľ, mleté čierne korenie
Na tvrdo uvarené vajcia olúpeme a pokrájame na tenké plátky. K vajciam pridáme sterilizovaný zelený hrášok, rovnaký diel ochutenej majonézy a kyslej smotany, zmes osolíme, okoreníme a zľahka premiešame. Šalát necháme dobre vychladnúť. Na tenké plátky šunky uložíme v rovnom rade vajcový šalát. Šunku zatočíme do tvaru rolky a obložíme tenkými kolieskami reďkovky, rezom uhorky, rajčiaka alebo inej sezónnej zeleniny. Šunkové rolky naplnené vajcovým šalátom podávame s hriankou.

Žiadne komentáre: