4 vajcia, 100 ml octu, 200 g kuracieho salatu, 100 ml slahackovej smotany, 80 g ananasoveho kompotu, maly hlavkovy salat, sol, 1 KL citronovej stavy
Do kastrola dame varit asi pol litra vody, osolime ju, okyslime octom. Ked zacne vriet, postupne vyklepneme vajcia, ktore nechame pri velmi miernom vare stuhnut. Vajcia by mali zostat pohromade a zltok by mal byt polotuhy. Ak by sa bielok rozchadzal, pritahujeme ho pocas varenia vidlickou k zltku. Uvarene vajcia vyberieme dierkovanou naberackou a vlozime ich do studenej vody, aby sa schladili. Medzitym umyjeme hlavkovy salat. Slahackovu smotanu uslahame dohusta, ochutime stipkou soli a niekolkymi kvapkami citronovej stavy. Ananasovy kompot scedime a vacsie ananasove kolieska rozkrojime na mensie kusky. Rozstrapkane okraje uvarenych vajec odkrojime. Plochu misu vylozime niekolkymi listami hlavkoveho salatu. Upravime nan jemny kuraci salat a navrch polozime stratene vajicka. Ozdobime ananasom, kuskami salatovych listov a prichutenou slahackou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára