hrášok., soľ
Sterilizujeme neprezretý, sladký, zelený hrášok. Vylúpané bobule dáme do vriacej vody, ktorej teplotu udržujeme pod bodom varu. Po 3 minútach scedíme, ochladíme, naplníme malé poháre, potlačíme, zalejeme nálevom uzatvoríme a sterilizujeme. Ako nálev používame pitnú vodu alebo slaný nálev, ktorý pripravíme rozpusteným 20 g soli v 1 l vody. Sterilizáciu musíme dvakrát alebo trikrát opakovať. Môžeme zavárať aj v tlakovom hrnci. Sterilizujeme 40 - 50 minút pri 100° C (podľa zrelosti hrášku a veľkosti pohárov).
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára