Štedrovečerná torta

Cesto: 180 g hladkej múky., 2 zarovnané KL Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker., 180 g cukru., 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker., štipka soli., 3 vajcia., 180 g zmäknutého masla alebo margarínu.,

Brusnicovú náplň: 1 brusnicový kompót (hmotnosť po odkvapkaní 190 g)., voda na doplnenie do 250 ml., 1 balíček Tortového želé červeného Dr.Oetker., 1 zarovnaná PL lyžica cukru.,

Čokoládovú náplň: 1 balenie Krémovej náplne čokoládovej Dr.Oetker., 250 ml smotany na šľahanie., 2 zarovnané PL práškového cukru.,

Ozdobenie: 12 brusníc (z brusnicového kompótu)., 2 PL čokoládovej náplne., 40 g horkej čokolády.,

Na prípravu cesta zmiešame v miske múku s kypriacim práškom. Pridáme cukor, vanilínový cukor, soľ, vajcia, maslo alebo margarín a všetko krátko spracujeme elektrickým ručným šľahačom na najnižšom stupni, potom na najvyššom stupni do hladka. Cesto vylejeme do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie a uhladíme. Formu vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180°C., Teplovzdušná rúra: 160°C., Plynová rúra: stupeň 2-3

Doba pečenia: asi 35 minút

Korpus necháme vychladnúť na kuchynskej mriežke, odstránime formu a papier na pečenie a jedenkrát pozdĺžne rozrežeme. Z kompótu odoberieme 12 brusníc na ozdobenie. Na prípravu brusnicovej náplne doplníme kompót vodou do 250 ml a spolu s tortovým želé a cukrom varíme asi 1 minútu. Náplň nanesieme na spodný plát korpusu. Na prípravu čokoládovej náplne šľaháme krémovú náplň spolu so smotanou a cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni 4 minúty. Odoberieme 2 PL na neskoršie použitie. Polovicu náplne rozotrieme na brusnice, pritlačíme vrchnú časť korpusu. Zvyšnou náplňou potrieme povrch a okraje torty. Na ozdobenie nastrúhame na hrubom strúhadle čokoládu. Z mikroténového vrecka odstrihneme malý rožtek, naplníme zvyškom náplne a vytvoríme hviezdy. Ozdobíme zvyšnými brusnicami, po obvode torty a na hviezdičky nanesieme strúhanú čokoládu. Tortu uložíme na 2 hodiny do chladničky.

TIP: Namiesto brusníc môžeme použiť ríbezľový kompót.