23. 3. 2017

Púťové rezy

6 vajec, 120 g praskoveho cukru, 3 lyzice vlaznej vody, 3 balicky jahodoveho alebo malinoveho pudingu, pol prasku do peciva
Zltky s cukrom dobre vymiesame, postupne pridame vlaznu vodu. Vmiesame pudingovy prasok zmiesany s praskom do peciva a tuhy sneh z bielkov. Na papierom vystlany plech vylejeme cesto a v stredne vyhriatej rure upecieme.
Napln: marmelada, piskoty, cierna kava, rum
Vychladnuty kolac potrieme marmeladou a kladieme vrstvu piskot - striedavo rad piskot namocenych v ciernej kave a rad namocenych v rume. Potom vrch potrieme kremom a polejeme cokoladovou polevou.
Krem: balicek pudingoveho prasku, mlieko, 250 g masla, 250 g praskoveho cukru
Uvarime puding a za obcasneho miesania nechame vychladnut. Maslo s cukrom vymiesame a zmiesame s pudingom.
Poleva: 50 g masla, 4 lyzice rumu, 150 g cukru, kusok stuzeneho pokrmoveho tuku
Vsetky prisady dame do hrnceka, nad parou rozpustime a vymiesame na hladku polevu.

Žiadne komentáre: