morka, sol, majoran, 150 g udenej slaniny, 100 g masti, masovy vyvar na podlievanie Na pecenie si vyberame mensie kusy s hmotnostou 3 kg
Ocistenu vypitvanu morku umyjeme a osusime, zo stehien odstranime slachy. Zvnutra i zvonku ju osolime a posypeme majoranom. Prsia prespikujeme platkami udenej slaniny, pripadne ju platkami slaniny oblozime. Potom morku polozime na pekac hrudou nadol a polejeme horucou mastou, podlejeme masovym vyvarom, prikryjeme a pecieme vo vyhriatej rure 60 minut. Potom morku odkryjeme, obratime a priebezne polievame vlastnou stavou. Pecieme ju domakka.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára