9. 3. 2017

Paštéta z kuracej pečene

4 osoby: 350 g kuracej pecene, 2 PL brandy, 2 PL plnotucnej smotany, 50 g masla, sol, mlete cierne korenie, listky petrzlenovej vnate na ozdobu
Vo velkej panvici rozohrejeme maslo, kym sa nezacne penit. Pridame umyte a nakrajane kuracie pecene a oprazime na miernom ohni 4 minuty. Pecene musia zhnednut a zmaknut. Do panvice pridame brandy a este prazime. Potom zmes nechame vychladnut a vlejeme ju do mixera spolu so smotanou, solou a ciernym korenim. Pecene mixujeme, kym zmes nie je jemna, a potom ju lyzicou premiestnime do misiek. Povrch zarovname a cez noc nechame vychladnut.

Žiadne komentáre: