zadna cast zajaca, 100 g udenej slaniny, sol, 2 struciky cesnaku, mleta rasca, olej, cibula, cele cierne korenie
Odblaneneho, umyteho zajaca popretahujeme kuskami udenej slaniny. Osolime, natrieme cesnakom a celeho posypeme mletou rascou. Na pekac nalejeme olej, uprazime na nom nadrobno pokrajanu cibulu, pridame zajaca, niekolko zrniek cierneho korenia a pecieme v rure do cervena. Obcas podlejeme horucou vodou. Pocas pecenia zajaca obraciame a polievame vlastnou stavou. Upeceneho zajaca vyberieme, pokrajame na diely a polejeme precedenou stavou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára