13. 8. 2016

Zemplínske fánky

300 gramov polohrubej múky,20 gramov droždia,50 gramov margarínu,dva žĺtky,30 gramov cukru,lyžicu rumu,soľ, kyslú smotanu alebo mlieko,masť na vyprážanie
Zmiešame droždie s cukrom, prisypeme múku, pridáme žĺtky, štipku soli, rum, margarín, smotanu alebo mlieko. Z uvedených surovín vypracujeme tuhšie cesto, ktoré necháme postáť. Stačí asi polhodina. Potom ho vyvaľkáme na plát hrubý asi pol centimetra. Plát pokrájame na obdĺžniky, ktoré v strede narežeme. Jeden roh plátu pretiahneme cez narezaný otvor. Fánky vyprážame v horúcej masti, kým nie sú zlatisté. Vyberieme a na záver posypeme vanilkovým cukrom.

Žiadne komentáre: